Statut de la société : Société à responsabilité limitée
Année de création : 2013
Nombre d’employés : 20 femmes
PDG : Salma Abdulai

Mission : construire des communautés durables grâce à l’utilisation du fonio, qui nourrit la terre, les gens et la société.

Vision : stimuler la production et la consommation de fonio pour la nutrition mondiale.

Création

AMAATI Co Ltd. , anciennement Unique Quality Product Enterprise, travaille avec les agriculteurs (en particulier les femmes) dans la production et la transformation de fonio certifié biologique. Il a d’abord commencé comme une organisation non gouvernementale (ONG). Étant donné que de nombreuses femmes de la savane rurale au Ghana ne possèdent pas de terres, il est devenu très difficile pour elles de s’engager et de participer à l’agriculture, compromettant en même temps la sécurité alimentaire. Grâce à un système de gestion régénératrice des terres, AMAATI aide les femmes rurales vulnérables à surmonter ces obstacles, créant ainsi des opportunités pour des moyens de subsistance durables. Le fonio a été choisi en particulier parce qu’il s’agit d’une mauvaise herbe sauvage résistante à la sécheresse et aux inondations et pouvant être cultivée sur des terres marginales sans application d’engrais ou de pesticides. De plus, après trois ans de culture du fonio, les terres précédemment dégradées sont fertiles et capables d’accueillir d’autres cultures en plus du fonio. Par conséquent, les agriculteurs sont également en mesure de diversifier leur production. AMAATI est passé de seulement 10 femmes sans terre en 2014 à sa capacité actuelle de 5 000 agriculteurs.

Entreprise sociale, AMAATI va au-delà des affaires et vise à améliorer la sécurité alimentaire, à réduire la pauvreté chez les femmes et à employer des jeunes. Comme il devient de plus en plus difficile d’atteindre le seuil de rentabilité avec la production de maïs, le fonio offre aux agriculteurs une alternative viable (au maïs) en raison de ses propriétés nutritives, de sa résilience climatique et de sa capacité à faire revivre l’environnement.

Relation avec les petits exploitants

Amaati a renforcé les capacités de plus de 3 000 agriculteurs, dont 80 % de femmes, à produire du fonio. En aidant les femmes à cultiver le fonio, on réduit la faim et la pauvreté et on améliore la nutrition des ménages. La plupart des femmes qui travaillent avec Amaati ont doublé leurs revenus et beaucoup cultivent le fonio en même temps que d’autres cultures. Les activités d’Amaati sont donc des investissements à long terme, car elles se concentrent sur l’agriculture durable et le développement des moyens de subsistance. La croissance d’agro-écosystèmes sains nécessitant un minimum d’intrants et entretenus par des intendants agricoles qui ont retrouvé leur autonomie dans le secteur agricole, a garanti le modèle d’entreprise durable d’Amaati en assurant des rendements agricoles à long terme.

Dans ses installations de transformation, l’entreprise embauche des femmes qui sont généralement en décrochage scolaire, ce qui permet aux femmes qui n’ont pas accès à la terre ou à des emplois hors saison d’avoir un emploi et une formation, afin qu’elles puissent avoir un revenu durable.

AMAATI collabore également avec des institutions gouvernementales, des chercheurs, des ONG, des organisations intergouvernementales et des institutions publiques et privées pour promouvoir la consommation durable d’aliments indigènes au Ghana.

Produits couverts et marchés

AMAATI produit 100%, organisme non génétiquement modifié (OGM) Fonio sans aucun additif. Le fonio est une céréale indigène qui ne contient pas de gluten et contient une grande quantité de fibres, de fer, d’acides aminés, de protéines, de potassium, entre autres nutriments, ce qui lui confère un superaliment. Le fonio peut facilement remplacer le maïs ou le riz dans n’importe quel repas. Le fonio d’un MAATI est commercialisé sous la marque DIM et fou son utilisation dans la préparation de plats locaux et continentaux, y compris la salade Dim Fonio, waakye, aroni et jollof – toutes les recettes disponibles sur le site web.

DIM Fonio peut être trouvé à la fois sur les marchés locaux et d’exportation (Canada, États-Unis, Royaume-Uni, Italie, Suisse). Il commence également à se vendre en Afrique du Sud.

Ammati se consacre à la revitalisation et à la valorisation des cultures durables, renforçant ainsi la résilience des communautés rurales et de l’environnement.

Le DIM Fonio est recherché pour ses normes de qualité élevées. La société opère dans des conditions d’hygiène strictes et strictes, répondant aux normes locales et internationales, étant certifiée par la Ghana Standards Authority, Food and Drugs Authority (FDA) Ghana. Le DIM Fonio est certifié biologique pour le marché nord-américain (USDA Organic) et l’Union européenne (EcoCert).

Innovations : Étapes importantes et plans d’expansion

AMAATI veut s’assurer que les générations futures puissent continuer à prospérer dans le secteur agricole. L’entreprise possède ses propres 1000 hectares de terres agricoles où elle promeut l’agriculture familiale en enregistrant des familles pour cultiver sur ces terres. Les jeunes peuvent apprendre des parents et bénéficier de la formation et de la démonstration. Ces exploitations familiales garantissent également des revenus durables et fournissent des aliments très nutritifs aux ménages.

AMAATI a pour objectif d’atteindre 1 million d’hectares de terres agricoles durables et régénératrices d’ici 2030 et nécessite un soutien supplémentaire de partenariats et de soutiens financiers.

Facteurs de succès et enseignements tirés

La cofondatrice et PDG Salma attribue trois facteurs principaux au succès de l’entreprise et à sa capacité à se développer : l’accent mis sur le fonio, la promotion des partenariats et la satisfaction des besoins des agriculteurs. AMAATI a fait de la recherche et du développement dans d’autres produits innovants, mais s’est concentrée sur le développement uniquement des produits Fonio. Il est impliqué dans tous les éléments de la chaîne de valeur du Fonio, du soutien aux agriculteurs, à l’achat de leur Fonio, en passant par l’ajout de valeur dans l’usine et la commercialisation des produits. Il est essentiel de consacrer leurs ressources au développement de la chaîne de valeur du fonio, car le fonio n’est pas aussi accessible que le maïs ou le soja. La promotion de cette céréale demande beaucoup d’efforts, à travers des démonstrations par exemple.

La société travaille avec d’autres ONG et d’autres organisations internationales qui ont des objectifs similaires, ainsi que le développement de relations sur le spectre du marché grâce à la mise en réseau avec des organisations et des entrepreneurs très prospères.

Enfin, la croissance d’AMAATI est liée aux femmes et aux petits agriculteurs qu’elles soutiennent. Instinctivement, il est bénéfique d’identifier les besoins des agriculteurs. C’est l’un des meilleurs moyens d’inciter les femmes à participer et à être très motivées, ce qui a influencé la croissance de l’entreprise. Lorsque les femmes s’engagent, elles grandissent avec l’entreprise, et la valeur créée par ces relations est très importante pour Ammati.

AMAATI a reçu de nombreux prix pour son travail dans la régénération des terres dégradées, l’alimentation des populations grâce à des aliments locaux de haute qualité et l’autonomisation des femmes dans les sociétés d’Afrique de l’Ouest. Cela inclut le lauréat du prix de la résilience, 2020 de Swiss Re Foundation, et le lauréat du prix SEED pour l’agriculture durable en 2016, entre autres.

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