Adama Mbaye est titulaire d’un diplôme de technicien supérieur en tourisme et en gestion obtenu en 2002 de l’Ecole Supérieure Polytechnique (ex ENSUT, devenu ensuite Institut Supérieur de Gestion (ISG)) de Dakar, au Sénégal. En 2013, Adama créé la société BAONANE SARL, dont elle assure la direction, une entreprise spécialisée dans la transformation, le conditionnement et la commercialisation de divers produits, notamment des céréales, du baobab et du bissap. La société bénéficie de l’appui de sociétés de distribution européennes à la recherche de produits agricoles biologiques d’origine africaine.

Adama Mbaye

CEO, Baonane Sarl

Business Location: N'Doffane, Sénégal

Statut de la société : Société à responsabilité limitée
Année de création : 2013
Nombre d’employés : 11 employés permanents et plus d’une centaine d’employés temporaires, principalement des femmes.
PDG : Adama Mbaye

Vision : soutenir les personnes à avoir confiance en leurs propres capacités, compétences et aptitudes et à en acquérir de nouvelles pour qu’elles puissent les mettre à contribution dans l’entreprise et, plus largement, dans leur communauté.

Modèle d’entreprise

L’industrie agroalimentaire sénégalaise est l’une des plus importante d’Afrique. Au cours de la dernière décennie, de nombreuses petites et moyennes entreprises de transformation de produits agricoles d’Afrique ont été créées afin de les commercialiser sur les marchés nationaux et internationaux. En parallèle, la demande pour les produits issus de l’agriculture biologique grandit. BAONANE a été créé en 2013 afin de répondre à ces demandes tout en préservant les terres arables et l’environnement. L’entreprise contribue au développement du secteur agricole et agroalimentaire en créant des emplois en milieu rural, notamment pour les jeunes et les femmes. De plus, BAONANE a une approche de vulgarisation de l’agriculture biologique pour permettre une gestion durable des ressources naturelles et forme les producteurs aux techniques de production biologique.

Les produits de BAONANE sont essentiellement exportés vers les marchés européen, américain et asiatique, certains produits étant également exportés sur le continent africain. L’entreprise se décrit comme étant un « pont » entre le continent africain et le marché mondial.

Des relations solides avec les petits exploitants

BAONANE s’approvisionne en matières premières auprès de producteurs sénégalais. L’entreprise soutient une collaboration équitable, sociale et durable avec les communautés rurales et établit des partenariats à long terme avec ses agriculteurs, fournisseurs et clients.

Produits et marchés

BAONANE propose des produits issus de l’agriculture biologique dont la qualité est conforme aux normes internationales et selon les quantités souhaitées.

Les produits à base de céréales sont produits à partir de cultures locales, tel que le mil. L’entreprise collecte également les fleurs d’hibiscus qu’elle vend entières ou transformées en huile. BAONANE a aussi une large gamme de produits transformés à partir du fruit du baobab qui inclut :
• de la pulpe du fruit,
• de la poudre de baobab,
• de l’huile et du tourteau de baobab,
• des feuilles de baobab,
• des funicules rouge de baobab,
• des graines de baobab.

Ces produits à base de baobab ne contiennent pas de gluten, ni de lactose et peuvent être utilisés dans la préparation de boissons, smoothies, produits laitiers, confitures et pâtisseries, ainsi que dans les industries cosmétique et (phyto-)pharmaceutique.

De plus, BAONANE commercialise des aliments de volaille (chair et ponte), ainsi que du bétail.

BAONANE est une entreprise qui collecte des matières premières naturelles et les transforme en produits biologiques. L’entreprise intervient également dans les domaines de la formation professionnelle, de l’autonomisation des femmes et de l’éducation.

Les productions de BAONANE sont certifiées casher, équitable (Fair For Life, FFL, et Fair Trade), ainsi que biologiques selon les normes d’application dans l’Union européenne, aux Etats-Unis (certification NOP) et au Canada (Règlement sur les produits biologiques, RPB).

Innovations : Étapes importantes et plans d’expansion

En plus de son usine de transformation, BAONANE dispose de son propre atelier de conditionnement ce qui lui permet de répondre aux demandes spécifiques de ses clients. Fin 2021, l’entreprise a signé un partenariat avec FoodSen, une société d’accompagnement d’entreprises agroalimentaires en matière de formation, certification et dans le développement de nouveaux marchés. Au début de l’année 2022, BAONANE a ajouté à ses activités une minoterie pour la production d’aliment de bétail et de volaille.

Sur le court terme, BAONANE prévoit de produire et de commercialiser des aliments de bétail (ovin, bovin, caprin) et de volaille (chair et pondeuse). Sur le moyen terme, l’entreprise vise à diversifier ses activités en transformant également les plantes aromatiques pour les secteurs alimentaire et cosmétique.

Facteurs de succès et enseignements tirés

BAONANE contribue à améliorer les conditions de vie de communautés rurales en développant des activités économiques, en créant des emplois, notamment pour les jeunes et les femmes, et en proposant des prix équitables et des conditions de travail décentes.

L’entreprise propose également des formations et des opportunités d’enseignement complémentaire. Elle forme ses producteurs en agriculture durable et au contrôle qualité moderne. Cela leur permet d’associer à leur savoir-faire ancestral le respect des normes strictes en matière de qualité, ainsi que l’innovation industrielle et la technologie, afin de valoriser leur travail à l’échelle internationale.

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