Statut de l’entreprise: Société anonyme (S.A.)
Date de création : 2015
Nombre d’employés : 36 employés, dont 80% sont des femmes
PDG : Hasina Ralay Rabenantoandro

Mission :

• Soutenir les agriculteurs malgaches en leur garantissant un débouché pérenne au prix juste et équitable pour leur production
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Création d’emplois décents et renforcer l’employabilité des femmes dans le besoin
• Promouvoir une alimentation saine et biologiqueModèle d’entrepriseMadagascar offre une large variété de fruits et légumes en abondance mais le marché local n’absorbe pas toute leur production en haute saison, ce qui conduit au gaspillage de grandes quantités. Lycheeland réduit le gaspillage alimentaire en offrant un débouché durable à la production locale tout en faisant connaître au monde entier les produits typiques de Madagascar. Lycheeland sèche les fruits frais selon un procédé innovant de déshydratation naturelle qui permet de préserver le goût et les valeurs nutritionnelles, sans avoir recours à des conservateurs. Depuis sa création, elle a porté sa production à 30 tonnes de fruits séchés par an avec cinq séchoirs. L’entreprise est également passée de trois à 36 employés.

  Aujourd’hui, Lycheeland est spécialisée dans le séchage et la transformation d’une grande variété de produits exotiques et de super-aliments. En tant qu’ambassadeur des super-aliments équitables, l’entreprise a pour objectif de mettre à la disposition de tous les ressources atypiques et uniques de Madagascar.

  Lycheeland est le premier producteur de produits tropicaux naturellement déshydratés dans l’Océan Indien.

  Relations avec les petits exploitants

  Lycheeland a développé un partenariat durable avec ses fournisseurs. L’entreprise collecte quotidiennement des fruits et légumes frais auprès d’environ 100 petits exploitants agricoles malgaches qui ont opèrent selon des modèles traditionnels d’agriculture de conservation qui n’utilisent pas de pesticides, ni d’engrais chimiques. Lycheeland offre à ses fournisseurs un marché pérenne et stable pour leurs productions et leur garantit des prix équitables. L’entreprise soutient les agriculteurs en leur proposant des conditions de travail décentes et, en particulier, en améliorant le revenu des femmes. De plus, l’entreprise propose des formations et un soutien aux agriculteurs pour qu’ils se forment à l’agriculture biologique, aux comportements écoresponsables, aux bonnes pratiques d’hygiène et au commerce équitable. Lycheeland approvisionne également les professionnels de la restauration et les industries agroalimentaires avec des produits alimentaires intermédiaires.

  Produits et marchés

  Lycheeland propose une large gamme de fruits exotiques locaux séchés, farines et poudres de fruits et légumes. Tous les produits sont 100% naturels, riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments, sans sucres, ni colorants ou conservateurs. Sa très large gamme de fruits séchés, Enriched by nature – Enrichi par nature, comprend des produits conventionnels et biologiques :

• Fruits séchés : ananas, banane, citron, corossol, noix de coco, fraise, fruit du dragon, goyave, jacquier, jambolan, kaki, mangue, mûre et poire
• Fruits séchés biologiques : ananas, banane, citron, Coqueret du Pérou/pok-pok (Physalis peruviana), jacquier, litchi, papaye et ramboutanL’entreprise propose également de farines et poudres de fruits et légumes, tel que de la :
• farine de fruit de l’arbre à pain et de jacquier
• poudre de banane plantain, de combava, de curcuma, de fraise, de gingembre, de jacquier vert, de mûre et de pili-pili

  Lycheeland exporte 89% de sa production vers le Japon (65%), l’Union européenne (UE) (22%, en particulier vers la France, la Suisse, les Pays-Bas et l‘Allemagne), ainsi que vers le Canada (2%). Ses produits sont aussi vendus sur le marché local (11%).

  Lycheeland is HACCP+ and organic certified according to several certification systems (France, EU, USA). Its products are also Kosher certified.

  Innovations : Étapes importantes et plans d’expansion

  Lycheeland développe continuellement sa gamme de produits nutritifs et sains, tout en luttant contre les pertes et le gaspillage alimentaires. Pour atteindre ces objectifs, l’entreprise travaille en permanence à l’amélioration de ses processus de fabrication.

  L’entreprise a développé un processus de déshydrations qui permet de sécher lentement les produits frais à basse température, conservant ainsi leurs propriétés nutritionnelles et leurs vitamines. Les produits finaux ont une durée de conservation de deux ans – sans ajout de conservateur.

  L’obtention de la certification biologique et HAACP a été une étape essentielle pour que l’entreprise puisse entrer sur le marché de l’UE. En plus des nombreuses exigences de ce marché, Lycheeland a rencontré d’autres difficultés, tel que le coût des exportations vers le continent européen. Afin de limiter ces coûts, l’entreprise a choisi d’exporter ses produits par bateau vers un entrepôt principal à partir duquel ils sont expédiés dans toute l’UE.

  Lycheeland a été deuxième lauréat du Prix Pierre Castel en 2022 et reçu en récompense un programme de coaching personnalisé et la somme de 10 000 €. L’entreprise souhaite utiliser cette somme pour créer un petit laboratoire afin de garantir et de contrôler la qualité et la sécurité de ses produits. Une partie de ces gains est également destinée à des activités de recherche et développement afin de réduire davantage le gaspillage alimentaire. Le processus de séchage des fruits qui conserve leurs propriétés nutritionnelles développé par l’entreprise est coûteux, ce qui se répercute sur le prix des produits finaux.

  Un prix élevé pouvant limiter l’accès à ces produits pour une grande partie de la population (de Madagascar), Lycheeland cherche à réduire les coûts de conservation des matière premières fraîches hautement périssables et de séchage. Des partenariats public-privé sont ainsi essentiel pour développer de telles solutions.

  Facteurs de réussite et enseignements tirés

  Lycheeland tire avantage des conditions climatiques favorables de Madagascar qui permet de production exceptionnelle, riche et diverse de fruits afin d’avoir un impact positif sur les petits exploitants, l’environnement et l’économie circulaire. L’entreprise est déterminée à réduire le gaspillage alimentaire en proposant à ses clients des encas sains et naturels, produits dans le respect de l’environnement et qui soutiennent le développement local de la communauté. Lycheeland contribue notamment à la réalisation des objectifs de développement durable (ODD) suivants : (1) pas de pauvreté, (2) faim « zéro », (3) bonne santé et bien-être, (5) égalité entre les sexes, (8) travail décent et croissance économique, (9) industrie, innovation et infrastructure, (12) consommation et production responsables et (17) partenariats pour les objectifs.

  Lycheeland a développé ses marchés en participant à de nombreux salons alimentaires internationaux et y exposant ses produits, notamment au Salon International de l’Alimentation SIAL Paris en 2022.

Additional Resources

• Fiche d'enterprise Lycheeland (en anglais)
• Fiche d'enterprise Lycheeland (en français)