En tant que directrice générale de West African Feeds Ltd, Rose est pionnière dans l’utilisation d’insectes dans la production d’alimentation animale alternative et durable. Sa passion pour l’agriculture s’est développée dès son plus jeune âge, notamment via ses parents qui avaient une petite exploitation agricole. Après être diplômée d’études secondaires et d’une école d’aviation en gestion des passagers, billetterie et réservation, elle a travaillé pour une agence de voyage et de tourisme où elle a rencontré Emmanuel Noah avec qui elle cofonde West African Feeds Ltd.

En 2017, Rose créé sa propre entreprise sociale appelée Black Paradigm Foundation. Cette organisation locale à but non lucratif est axée sur la promotion de l’éducation de la petite enfance, de la littératie financière et du développement personnel. L’objectif de cette organisation est de collaborer avec des innovateurs, entrepreneurs et leaders d’opinion pour inspirer et façonner la prochaine génération d’acteurs de la croissance africaine et du développement social.

L’expérience de Rose dans le secteur de l’agriculture durable l’a amenée à travailler avec des acteurs du secteur tels que le Programme des Nations unies pour le développement (PNUD), Footprints Africa et Ghana Climate Change Accelerator pour faire avancer les interventions axées sur le climat dans le domaine de la gestion des déchets agricoles. Rose est également commentatrice sociale, poète et auteure, dont le premier livre sera prochainement publié.

Rose Oduro Serwaa

CEO, West African Feeds

Business Location: Accra, Ghana

Statut de l’entreprise: Société anonyme (S.A.)
Année de création : 2018
Nombre d’employés : 3 dirigeants
PDG : Rose Oduro Serwaa

Modèle d’entreprise

Cette entreprise ghanéenne de biotechnologie convertit les déchets alimentaires en alimentation animale pour l’industrie africaine. Elle vise à rendre les engrais organiques et l’alimentation animale abordables, évitant ainsi aux petits exploitants agricoles, comme les parents de Rose, d’avoir à acheter des engrais et des aliments pour le bétail coûteux qui sont généralement importés. L’entreprise estime que les éleveurs consacrent en moyenne près de 70 % de leur budget à l’alimentation de leurs volailles, bétail et poissons. West African Feeds Ltd. contribue également à l’approvisionnement alimentaire local en Afrique en proposant une alimentation animale résistante aux chocs climatiques et à réduire les émissions de gaz à effet de serre dues au gaspillage alimentaire.

L’entreprise a mis au point un processus de production innovant qui exploite l’immense potentiel de la bio-conversion à base d’insectes. Ses principaux intrants sont des déchets alimentaires post-production provenant d’une liste de fournisseurs de déchets alimentaires soigneusement sélectionnés. Ensuite, l’entreprise transforme les déchets en utilisant des larves de mouches soldat noirs (LMSN ; black soldier fly larvae, LMSN, en anglais) élevées dans des fermes. Au cours de cette étape, les déchets sont donnés aux LMSN qui transforment le dioxyde de carbone (CO2) des déchets alimentaires en biomasse. Enfin, le compost est séparé des LMSN.

West African Feeds transforme plus de 2,5 tonnes de déchets alimentaires par mois provenant de sites tels que des restaurants, des producteurs et transformateurs de denrées alimentaires et des marchés.

Relations avec les petits exploitants

West African Feeds Ltd. aide les entités auprès desquelles elle s’approvisionne en biodéchets à gérer leurs déchets d’une manière positive et productive. L’entreprise travaille également avec une équipe de 5 cultivateurs de LMSN afin d’assurer un approvisionnement stable en insectes de haute qualité. Elle propose un programme d’aide aux producteurs qui leur assure une garantie de rachat à 100 % de leur production et les soutient dans la mise en place d’un site de production.

L’entreprise contribue également de manière positive aux projets agricoles locaux en donnant gratuitement son compost organique à des projets de jardinage communautaires.

Produits couverts et marchés

West African Feeds Ltd. produit de l’alimentation animale à faible coût et à haute teneur en protéines à base d’insectes qui constituent des alternatives abordables comparées aux protéines traditionnellement utilisées dans l’alimentation animale. Sa gamme de produits comprend :

  • • Alimentation animale à base d’insectes :
    • o EntoMeal est composé de LMSN dégraissées, mélangées à des acides aminés et convient aux oiseaux de compagnie et aux reptiles.
    • o Les WAF Pellets sont des aliments granulés à base de LMSN formulés pour les cailles, les dindes, les canards et les volailles.
  • Compost à base d’insectes
  • WAFert, une matière organique riche en carbone, en chitine et en microbes du sol:
    • o L’huile WAF est riche en acides gras et en lipides, aux propriétés antimicrobiennes, antibactériennes et inflammatoires.
    • o WAF-Lather est un savon luxueux pour le lavage à la main produit à partir d’huile de LMSN.

West African Feeds Ltd. vend ses produits sur les marchés interentreprises (B2B) et entreprises-consommateurs (B2C). Ses produits alimentaires et ses huiles sont vendus sur les marchés B2C aux petits éleveurs de bétail et aux pisciculteurs en tant qu’alternative locale à la nourriture animale importée et neutre sur le plan climatique. L’entreprise réalise des ventes interentreprises avec des meuneries et des élevages de volailles à l’échelle commerciale qui achètent de l’huile et l’alimentation animale en vrac et en gros.

Innovations : Étapes importantes et plans d’expansion

West African Feed Ltd. a débuté ses activités grâce à la subvention accordée à Rose, sa cofondatrice et directrice générale, en remportant la première édition du programme d’incubation « innov8GH » organisé par Ghana Innovation Hub en 2019. Tout au long de ce programme de formation à l’entrepreneuriat de 3 mois, Rose a développé le modèle d’entreprise et l’a adapté au marché.

L’entreprise a également participé à la première édition du défi de l’innovation en matière de récupération des déchets (Waste Recovery Innovation Challenge), organisé par la plateforme de récupération des déchets du Ghana (Ghana Waste Recovery Platform). La subvention de 27 000 US dollars allouée par le PNUD et l’ambassade des Pays-Bas au Ghana a permis à l’entreprise d’acheter du matériel. Le processus de production a été facilité et accéléré par l’acquisition d’une fraiseuse humide pour couper les déchets alimentaires en morceaux plus petits et adaptés à l’alimentation des larves, d’une machine de séparation pour extraire les larves du compost et d’un séchoir pour sécher les larves.

Récemment, West African Feed Ltd. a mené un projet pour convertir les déchets post-récolte des agriculteurs commerciaux en produits de compost pour le jardinage urbain. L’entreprise a piloté avec succès ce projet de ferme urbaine au niveau local et municipal avec le PNUD Ghana. Elle a donné plus de 500 kilogrammes de compost à des ménages et à des projets de fermes citadines.

West African Feeds Ltd. cherche à étendre sa production et sa gamme de produits en s’associant avec des fournisseurs de déchets (agriculteurs et transformateurs de produits alimentaires) auxquels elle offrira des services de gestion zéro déchet. L’entreprise recherche également des partenaires stratégiques, notamment des instituts de recherche, pour développer conjointement de nouvelles gammes de produits et favoriser la croissance et l’ampleur des insectes comestibles dans l’industrie agricole durable de l’Afrique.

Facteurs de réussite et enseignements tirés

West African Feeds Ltd. contribue le développement de l’industrie agricole africaine vers un avenir économiquement et écologiquement durable, tout en répondant à la demande de protéines animales de l’Afrique et en renforçant la sécurité alimentaire. En tant qu’entreprise d’économie circulaire, elle valorise les déchets alimentaires, réduit la mise en décharge, atténue les émissions de gaz à effet de serre et baisse les coûts de production pour les éleveurs. Compte tenu de son importante contribution à l’adaptation climatique et au renforcement de la résilience en Afrique, West African Feeds Ltd. a été l’un des lauréats de l’African Youth Adaptation Solutions Challenge en 2022, un concours annuel et un programme de récompenses pour les micro, petites et moyennes entreprises (MPME) dirigées par des jeunes.

West African Feeds Ltd. a également participé au deuxième programme HortiFresh Female Business Accelerator. Au cours de cette formation de neuf mois, les participants ont acquis des compétences entrepreneuriales essentielles en matière de stratégie commerciale et d’administration, de vente et de marketing, de ressources humaines et de gestion financière. L’entreprise vise à continuer à développer des techniques « zéro déchet » pour convertir les déchets alimentaires en aliments durables pour animaux et en compost de haute qualité, en développant sans cesse de nouvelles compétences et connaissances.

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