Etienne Christian a plus de 20 ans d’expérience dans la production, la transformation et la commercialisation de la mangue séchée et des fleurs séchées d’hibiscus biologiques et équitables. Etienne Christian a un diplôme de Master en Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) de l’université de Ouagadougou et de l’Institut International d’Ingénierie de l’Eau et de l’Environnement (2IE), au Burkina Faso. Il commence sa carrière au sein du Groupement d’Intérêt Economique du Cercle Des Sécheurs (GIE-CDS) en 1997 en tant que responsable qualité pour le séchage de la mangue, avant d’être responsable du suivi du séchage dans les unités membres du GIE-CDS, ainsi que des certifications équitable, biologique, du contrôle qualité et des exportations. Il exerce les mêmes activités depuis 2015 en tant que directeur d’UPROMABIO/HBS dont il a contribué à la création. Etienne Christian est également le président fondateur de l’Association des transformateurs de mangues du Burkina Faso.

Etienne Christian Dioma

CEO, UPROMABIO HBS

Business Location: Bobo, Burkina Faso

Statut de l’entreprise : Cooperative Society
Année de création : 2009
Nombre d’employés : 42 producteurs et 1 productrice. Le conseil d’administration est composé de 5 hommes et 1 femme. Au total, environ 200 personnes sont employées chaque année comme travailleurs saisonniers pour la transformation des mangues, dont 95 % de femmes.
PDG : Etienne Christian Dioma

Mission : L’objectif principal d’UPROMABIO/HBS est soutenir le développement des compétences des producteurs de mangue et autres produits agricoles pour soutenir le développement durable des productions biologiques et/ou équitable au profit des producteurs burkinabés.

Modèle d’entreprise

UPROMABIO/HBS a été est créée en 2014 par un groupe de producteurs de mangues pour répondre aux exigences du commerce biologique et équitable suite à la cessation d’activité du GIE-CDS. Aujourd’hui, la société coopérative produit, transforme et commercialise principalement de la mangue séchée et des fleurs d’hibiscus séchées biologiques et/ou équitables. Cette union de sociétés coopératives regroupe trois coopératives (Mango So, Kotoallaman et Yirikan). La majorité des producteurs d’UPROMABIO/HBS, dont la moyenne d’âge est de 25 ans, travaillent sans main d’œuvre salariée sur des vergers familiaux d’une surface moyenne de 3 à 5 hectares pour un total de 232 hectares de manguiers et 35 hectares d’hibiscus.

Relations avec les petits exploitants

La prime de commerce équitable, versée par le client dans le cadre du commerce équitable, est gérée par UPROMABIO par le biais de décisions prises lors de ses assemblées générales. Cette prime a permis à UPROMABIO de participer à la vie de la communauté locale à travers plusieurs projets, notamment l’entretien d’un verger école expérimentant un système d’irrigation au goutte-à-goutte, la construction d’une école à Toussiana pour rapprocher l’école des enfants de 5 km, la réalisation de forages de dépannage pour apporter de l’eau potable aux habitants, l’achat de fournitures scolaires et l’entretien d’une pépinière de manguiers. La prime a également permis à la coopérative de développer et d’améliorer sa propre production, en finançant la construction, l’entretien et l’équipement d’une unité de séchage. Elle a également renforcé les stratégies de marketing d’UPROMABIO, permettant à la coopérative de participer au plus grand salon mondial de l’alimentation biologique en Allemagne, Biofach, en 2020.

Produits couverts et marchés

La capacité de transformation de l’union est estimée à 80 tonnes de mangues séchées et à 22 tonnes de fleurs d’hibiscus séchées biologiques et équitables.

UPROMABIO commercialise depuis 2015 de la mangue séchée et des fleurs d’hibiscus séchées biologiques et équitables sur les marchés européens (Allemagne, France et Suisse), américains et africains. En 2019, elle a commencé à proposer de la mangue séchée certifiée HACCP, ce qui lui a permis de continuer à exporter vers les États-Unis. Elle dispose également d’un point de vente de fruits à Bobo-Dioulasso, au Burkina Faso.

Certifications

UPROMABIO est certifié biologique dans l’Union européenne (ECOCERT) et aux États-Unis (United States’ Department of Agriculture (USDA), National Organic Program (NOP)). L’entreprise est également certifiée Fairtrade International. Elle opère dans une usine de transformation certifiée HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) pour la production de mangues séchées.

Innovations : Étapes importantes et plans d’expansion

Depuis 2015, l’entreprise s’est transformée pour pouvoir exporter, notamment grâce aux certifications obtenues en matière de produits biologiques, de commerce équitable et de normes de santé et de sécurité. Grâce à cela, la coopérative a pu diversifier ses partenariats commerciaux. En termes de transformation, la coopérative dispose de ses propres unités de séchage et travaille également avec un réseau d’unités de séchage locales. Cela lui permet d’augmenter ses capacités de transformation et de créer des quantités suffisantes de fruits séchés pour assurer l’exportation.

De 2020 à 2022, UPROMABIO s’est associé à l’Action commune des organisations paysannes en Afrique de l’Ouest (JAFOWA) dans le cadre d’un projet intitulé « Résilience environnementale à travers une transition agroécologique basée sur l’innovation technologique et l’équité (Pro-RETRAITE) ». La vision de l’UPROMABIO/HBS pour ce projet était que d’ici 2030, 10% des ménages dans les quatre villes spécifiques du Burkina Faso consommeraient des fruits issus de l’agroécologie et de la production biologique au Burkina Faso.

En 2023, la coopérative s’attend à ce que les tonnes exportées augmentent, ce qui accroîtra son chiffre d’affaires. La coopérative est confrontée aux défis du changement climatique, notamment à des régimes de précipitations précaires et à des températures extrêmes, qui ont un impact majeur sur la production. En raison de ces défis, il est difficile de gérer ou de contrôler la période de production, et il arrive que les fruits nécessaires à la création des produits manquent. La coopérative cherche des solutions pour renforcer sa résilience, notamment en encourageant la production biologique.

L’UPROMABIO envisage de passer de procédés de séchage artisanaux semi-maison à des systèmes de séchage plus modernes qui pourraient réduire ses pertes, mais elle a besoin de plus de moyens financiers pour soutenir cette transition. Elle souhaite également diversifier ses activités de transformation en transformant la mangue en purée de mangue. Cependant, cela nécessitera un emballage adéquat pour exporter le produit. UPROMABIO vise à diversifier sa clientèle en se concentrant sur les marchés nationaux et sous-régionaux. À l’heure actuelle, l’entreprise a une meilleure compréhension du marché régional que de son propre marché intérieur.

Facteurs de réussite et enseignements tirés

La société coopérative a développé plusieurs types de partenariats pour renforcer non seulement son organisation mais aussi sa contribution au développement de ses membres. Elle a des partenariats commerciaux avec des structures au Burkina Faso, en Europe et aux Etats-Unis. De plus, elle bénéficie d’un appui technique et financier pour le renforcement de ses capacités. Le COLEAD, entre autres structures, a appuyé l’UPROMABIO par des appuis techniques, des formations et des montages de projets. La société coopérative effectue des contrôles de qualité rigoureux des produits qu’elle transforme, afin de s’assurer qu’ils sont conformes aux spécifications requises. Ce contrôle comprend également la vérification de la traçabilité, et les clients reçoivent des certifications à jour. Invitée par la Fédération Artisans du Monde, UPROMABIO a participé au Festival Alimentre en France en 2021, un festival de l’alimentation axé sur les systèmes alimentaires durables et solidaires et le droit à l’alimentation.

Ressources: Biographies des intervenants – session 12

http://www.upromabio.net/upromabio-eng.html
https://www.tdc-enabel.be/fr/projecten/upromabio-2/
https://www.jafowa.org/upromabio-hbs
https://programme-equite.org/burkina-faso-upromabio-diversifie-ses-partenariats-avec-artisans-du-monde-et-les-jardins-de-gaia/
https://www.alimenterre.org/le-festival-alimenterre

Additional Resources

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