Session sur les entreprises agroalimentaires des Caraïbes n°1

L'après-COVID-19 : Renforcement de la résilience et nouvelles opportunités pour les entreprises des Caraïbes

Malgré des perturbations majeures, la pandémie de COVID-19 représente également l’occasion d’un changement de paradigme dans la manière dont les personnes produisent et consomment des aliments et crée de nouvelles opportunités pour les entreprises. Les préoccupations en matière de santé et de sécurité, la transparence de la chaîne de valeur et les relations plus étroites avec les producteurs sont devenues une caractéristique forte de nombreux marchés.
Des liens plus étroits entre les secteurs de l’agriculture et du tourisme sont essentiels pour promouvoir l’approvisionnement local et le soutien aux acteurs de la chaîne de valeur locale, ce qui peut être réalisé en reconstruisant une industrie touristique plus durable.
Les conditions doivent être créées pour que cette crise offre de nouvelles opportunités pour une approche régionale de la sécurité alimentaire, une augmentation des échanges intra et interrégionaux et l’accélération des investissements dans la logistique et l’infrastructure. Pendant la pandémie, le manque de logistique commerciale intrarégionale a été une véritable contrainte pour la circulation des denrées alimentaires entre les pays.
Les marchés intérieurs agroalimentaires pourraient être plus diversifiés grâce à l’amélioration des technologies et des innovations. Les circuits de production et de distribution alimentaires bien coordonnés sont les mieux placés pour s’adapter à l’évolution de la demande et pour tirer parti de nouvelles opportunités commerciales, en particulier dans le domaine de la transformation. Dans un avenir proche, les nouveaux modèles de demande alimentaire seront basés sur les achats en ligne et les modèles d’approvisionnement sur la flexibilité, la proximité locale et la capacité de réponse.
Le secteur privé devra renforcer les opérations clés de la chaîne de valeur, fournir de nouveaux services et développer de nouveaux produits sans compromettre les normes de sécurité alimentaire. Les marchés régionaux et les exportations offriront de nouvelles possibilités de diversification de la production et de la commercialisation.
L’accélération de l’adoption des outils d’information et de communication sera également nécessaire pour soutenir les opportunités commerciales, en particulier les plateformes de partage d’informations qui peuvent relier les agriculteurs, les transformateurs, les consommateurs et les marchés. Pendant la pandémie, les plateformes de commerce électronique agricole, B2B et B2C se sont multipliées et ont permis de résoudre en partie le problème de l’accès aux produits périssables. Du côté des consommateurs, il faut également renforcer le soutien à une alimentation saine et aux marchés locaux, ce qui implique une plus grande consommation de fruits et légumes d’origine nationale et de certains produits animaux, ainsi que la capacité des chaînes d’approvisionnement locales et régionales à répondre à ces besoins. L’industrie alimentaire qui fournissait des hôtels (aujourd’hui fermés) redistribue des denrées fraîches pour aider les plus démunis.
Les petits exploitants agricoles et les entreprises doivent avoir accès à un financement adapté afin de pouvoir continuer à produire.
Il est essentiel de collecter, d’analyser et de partager des données fiables sur la disponibilité des produits et des intrants, les prix, les informations sur le stockage et la disponibilité des entrepôts frigorifiques, les goulets d’étranglement logistiques, les causes de gaspillage… afin de pouvoir mieux conseiller les agriculteurs et prendre des décisions en connaissance de cause.