Sobre Gom Food Industries N.V.

• Estado de la empresa: Limited company (Naamloze Vennootschap, NV)
• Año de registro: 1998
• Número de empleados: 32 empleados a tiempo completo y 4 a tiempo parcial
• Sector de negocios: Agrotransformación

Kenneth van Gom es un empresario motivado con experiencia en la exportación de productos locales a los Países Bajos y las Antillas Neerlandesas. Es el fundador y director gerente de Gom Food Industries N.V. (Gom Food), responsable de las operaciones diarias y la gestión de personal.

Gom Food es una empresa familiar que fabrica productos de alta calidad bajo la marca Sishado. La empresa produce salsas y adobos basados en recetas familiares que contienen una mezcla de ingredientes amazónicos, caribeños y asiáticos.

Gom Food se ha convertido en líder del mercado de salsas y adobos en Surinam, al tiempo que se expande por diversas partes del mundo.

Misión

Establecer marcas alimentarias de calidad a escala mundial y crear valor para sus accionistas y empleados.

Visión

Ser una empresa surinamesa líder en varios países en el sector de la alimentación sana y de calidad.

Historia

Antes de iniciar su propio negocio, Kenneth exportaba productos locales de otros productores y se dio cuenta del potencial de las exportaciones. Por aquel entonces, su madre, Yvonne van Gom, experimentaba con pequeños lotes de recetas originales que disfrutaban amigos y familiares. Kenneth vio en el mercado de exportación una oportunidad para estimular la economía nacional mediante la entrada de divisas. Así nació la idea de la empresa en 1996 y, junto con Yvonne, pusieron en marcha un minúsculo negocio en un pequeño cobertizo de 3 x 4 metros que se convirtió en una planta de producción. La empresa se creó oficialmente en 1998, tras dos años de investigación y desarrollo, y desde entonces ha ido viento en popa. De ser un equipo formado por madre e hijo, la empresa cuenta ahora con 36 empleados.

Relaciones con la comunidad

Gom Food colabora estrechamente con sus proveedores, su personal y las comunidades locales. El principal objetivo de la empresa es ofrecer un entorno de trabajo en el que la gente se sienta comprometida y motivada, y en el que pueda compartir sus éxitos con la comunidad local.

Certificaciones

Gom Food se enorgullece de sus prácticas de Responsabilidad Social Corporativa (RSC), cuyo objetivo es convertirse en una organización totalmente certificada que obtiene el 100% de sus materias primas y materiales de envasado a nivel local y regional, con cero residuos para 2025. Recibió el Premio a la RSC de la Asociación de Comercio e Industria de Surinam en 2016 y 2017.

Productos y mercados

La gama de productos Sishado incluye ocho (8) salsas diferentes, que pueden utilizarse para condimentar, marinar y hacer barbacoas. No contienen proteínas animales, edulcorantes artificiales ni gluten.

Los adobos Sishado están disponibles en los siguientes perfiles de sabor: agridulce (normal y con menos azúcar), salado, picante (normal y con menos azúcar) e indo.

Sishado Barbeque & Grill y Sishado Pepper Sauce completan la gama.

Los productos de Gom Food se venden en los mercados regionales (Antigua, Curaçao, Guayana Francesa, Aruba, San Martín y Martinica) e internacionales (Países Bajos, Francia y Estados Unidos).

Aunque los principales productos de Sishado se venden a través de su sucursal de origen, la empresa tiene 4 productos de marca blanca que vende en la Guayana Francesa y los territorios franceses de ultramar.

Gom Food ha obtenido varias certificaciones, como Buenas Prácticas de Fabricación (BPF), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), ISO 22000 y HSEQ (salud, seguridad, medio ambiente, calidad).

Innovaciones: hitos y planes de expansion

Gom Food empezó vendiendo localmente, con la intención de pasar a la exportación, y lanzó su primera exportación en 2001 a los Países Bajos.

Gracias a la mejora de su capacidad de producción, Gom Food ha pasado de producir 10.000 litros en 2000 a 310.000 litros en 2010 y 520.000 litros en 2020. Este crecimiento se vio impulsado cuando, en mayo de 2019, la empresa se trasladó a una nueva fábrica más grande, aumentando la capacidad de producción en más de un 300%.

Gom Food continúa este crecimiento desarrollando recetas adicionales que pronto entrarán en producción. Como la empresa promueve un estilo de vida más saludable, el equipo está buscando productos más saludables con menos azúcar y sal. Además de ampliar la gama de productos, la empresa está estudiando el etiquetado privado y por contrato, el desarrollo de nuevos mercados, la innovación con nuevas etiquetas y la ampliación de su planta de producción.

La empresa también planea plantar sus propias materias primas, especialmente pimientos y jengibre, como insumos de producción.

Por último, la empresa también está explorando futuros mercados regionales (Barbados, Guadalupe, Trinidad y Tobago) e internacionales (Bélgica, Canadá, Inglaterra, Alemania).

Factores de éxitos y lecciones aprendidas

Gom Food abrió el camino invirtiendo en marketing y desarrollando estrategias de entrada en el mercado. En 2003, la empresa recibió ayuda de la Agencia de Exportación y Desarrollo del Caribe para investigar el mercado caribeño. La empresa también participa regularmente en talleres, seminarios y ferias comerciales, como en 2015 en la mayor feria mundial de alimentos y bebidas, Anuga, en Alemania. En 2022, Gom Food participó en la mayor feria alimentaria del mundo, SIAL París. La empresa también invierte en investigación y desarrollo para mejorar constantemente la fiabilidad de sus productos y la fidelidad de sus clientes.

De vital importancia es el registro de su marca de propiedad intelectual en todos los mercados en los que opera, así como en los que pueda entrar en el futuro. Esta garantía ha permitido a la empresa combatir los problemas de falsificación.

Estos factores han contribuido al exitoso crecimiento de la empresa y a la recepción de numerosos galardones, el más reciente el Premio Nacional a la Calidad (2022) de la Oficina de Normas de Surinam (SSB) en las categorías de Fabricación, Salud y Seguridad e Iniciativas Verdes.

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