Sesión sobre las Empresas Agroalimentarias del Caribe n°14

Innovaciones de empresarios del Caribe en tecnologías resistentes al clima

Hay una serie de barreras que impiden a los empresarios caribeños adoptar tecnologías resistentes al clima. Entre ellos se encuentran la escasez de conocimientos, la insuficiente capacidad de gestión y la falta de visión comercial en las explotaciones agrícolas. Esta situación se ve agravada por los limitados recursos financieros y el escaso acceso al crédito. Según un documento de consulta elaborado por el IICA y presentado en la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios 2021, los países del Caribe no están aprovechando algunas de las oportunidades que ofrece la revolución de las innovaciones en resiliencia climática.

Un área de mejora es el uso de la biotecnología, que proporciona una base esencial para abordar el problema de la baja productividad de las inversiones agrícolas centrándose en la genética de cultivos y animales. Este enfoque puede maximizar el uso de los recursos genéticos al tiempo que se aplican prácticas mejoradas que pueden dar lugar a mayores rendimientos, una mejor calidad nutricional y una producción más rentable y sostenible desde el punto de vista medioambiental en diversos sistemas agrícolas y ganaderos.

El tratamiento de los residuos agrícolas, que actualmente supone un coste para las actividades agrícolas y agroindustriales en todo el Caribe, puede transformarse en un recurso generador de ingresos mediante la aplicación de tecnologías de reciclaje adecuadas. La capacidad de generar ingresos a partir de los residuos agrícolas ofrece oportunidades a las personas con tierras agrícolas subóptimas, al tiempo que reduce la presencia inicial de plagas y enfermedades que se desarrollan en los residuos agrícolas mal eliminados. Esto, a su vez, reduce el uso de pesticidas, mitiga los impactos negativos sobre la biodiversidad y la salud humana, y mejora la rentabilidad de los sistemas agrícolas en el Caribe.

Las perspectivas de innovación climáticamente inteligente en el sector agroalimentario son muy alentadoras. Los expertos en la materia predicen que, además de los avances actuales impulsados por las tecnologías digitales, la computación cuántica tiene el potencial de transformar la agricultura a través de sofisticados análisis de datos. Esta capacidad mejorará drásticamente nuestra comprensión de la dinámica de los cultivos, permitiendo previsiones más precisas y enfoques agrícolas a medida. Además, el auge de la bioinformática y de las tecnologías de edición genética podría suponer un cambio significativo en las prácticas de desarrollo de cultivos. Pronto será posible adaptar los cultivos a condiciones ambientales específicas, mejorando el rendimiento y reduciendo el uso de recursos. Se espera que la tecnología digital tenga un impacto significativo en el futuro de la agricultura en el Caribe, al reforzar el vínculo entre los productores agrícolas y los consumidores. Estos avances proporcionan herramientas esenciales, información y capacidades de comercio electrónico que apoyan la toma rápida de decisiones e impulsan la productividad. Existe una amplia gama de soluciones digitales, incluidas aplicaciones de Internet, tecnologías móviles, inteligencia artificial y servicios en línea. Las continuas mejoras en los servicios de banda ancha y la inversión en infraestructuras informáticas en todo el Caribe hacen que la integración de estas tecnologías sea una posibilidad real. La transformación tecnológica y la innovación en los marcos políticos también son esenciales para reforzar la resiliencia de los sistemas agrícolas, aumentar la productividad agrícola y alcanzar el objetivo de reducir el gasto de la región en importaciones de alimentos en un 25% para 2025, tal y como defienden los Jefes de Gobierno de la CARICOM.